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La Cipolla d'Oro

IL CONCORSO NON SI FERMA!
In seguito alle nuove direttive i ristoranti lavoreranno da asporto o a pranzo!
Ottobre e Novembre 2020
1° concorso
Manifestazione Gastronomica Culturale tra i ristoratori di Sala Baganza

La Pro Loco, vocata al mantenimento delle tradizioni locali, nel 2011 ha ideato la “Festa della Cipolla” proponendo un menu tutto ad essa dedicato; successivamente, nel 2018, ha prodotto una pubblicazione storico documentale sull’attività lavorativa della cipolla e sui piatti tipici Salesi.  Nel 2020  propone una nuova iniziativa : il premio “la Cipolla d’Oro” in collaborazione con i ristoratori locali.

La manifestazione,  che si svolge nei mesi di Ottobre e Novembre,  sarà una “sana competizione” tra i ristoratori di Sala Baganza, regolamentata da un disciplinare, dove i piatti, preparati rigorosamente a base di cipolla, saranno accompagnati dai vini dei produttori aderenti al Consorzio per la Tutela dei Vini dei Colli di Parma.

La Pro Loco ha ritenuto di metter in campo questa nuova iniziativa, da tempo in cantiere, per dare il proprio contributo alle attività economiche del territorio in questo periodo di particolare sofferenza. Chi intenderà partecipare troverà, di seguito, riportate le modalità per esprimere la propria valutazione ai piatti proposti , scoprendo anche piacevoli sorprese tali da non concludere in una serata questo approccio con un prodotto tipico utilizzabile a trecentosessanta gradi nella preparazione di piatti indimenticabili. Un particolare ringraziamento va ai Ristoratori che hanno aderito a questa iniziativa, agli inserzionisti, al Consorzio per la Tutela dei Vini dei Colli di Parma ed in fine all’Amministrazione Comunale di Sala Baganza sempre pronta a sostenere le nostre iniziative. Buona “Cipolla d’Oro”.

 

Rocca Sanvitale e dintorni...

IN MOSTRA:
Da aprile all'interno delle sale cinquecentesche è allestito in maniera permanente SACROPROFANO, mostra di scultura delle opere di Jucci Ugolotti.
L'appartamento ducale di Antonio Farnese rimane chiuso a causa del sisma del 23 dicembre 2008.
Orari di apertura: dal martedì alla domenica dalle 10,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,00.
Info: IAT Sala 0521 331342; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

PIEVE di SAN BIAGIO di Talignano
Apertura:
Solo su prenotazione: tel. 0521.331342 o 3661510152
Ingresso libero, € 2,00 con visita guidata.
Nel mese di agosto la messa si terrà tutte le domeniche alle ore 18.
 

Raccolta fotografica

A causa del momento di crisi è stato sospeso l'annuale concorso fotografico che quest'anno aveva il titolo di
A caccia di...momenti di vita paesana. Edizione 2020

Il concorso ha sempre avuto l'intento di calorizzare il territorio salese, quest'anno il tema va diretto al cuore di questo luogo, la vita delle persone che lo animano ogni giorno. Purtroppo l'emergenza sanitaria ci ha costretti a modificare il modo di vivere il paese.

La Pro Loco e il Comune di Sala Baganza hanno però deciso di trasformare questa "caccia" in una Raccolta fotografica per poter documentare, attraverso le immagini di tutti coloro che vorranno realizzarle, la storia vissuta di ogni giorno in questo triste e anomalo periodo.
Questa raccolta non ha lo spirito del concorso ma diventerà un'ampia documentazione di vita paesana.
Il fine ultimo sarà quello di allestire, quando sarà possibile, una mostra fotografica.
Le foto dovranno essere inviate in via telematica entro il 30 novembre 2020 all'indirizzo della Pro Loco :
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